2012年2月21日 星期二

pizza DIY 流程介紹



    工作台上的太空帽可以保持器具不沾灰塵和昆蟲
    製作pizza的過程中,奈特會介紹食材的來源







    diy從桿麵團開始







    桿、桿、桿...耐心與麵團培養感情,烤出來的皮會特別香喔~~







     變大的過程中

   





     可以開始將麵皮慢慢塑型成喜歡的形狀

  










塑型完成的麵皮,放入烤盤,進行〝戳戳樂〞,以便麵皮透氣   







開始為白淨的麵皮做食物彩繪







最後灑上新鮮現刨的起司







    Pizza完成囉!

   






    進烤爐, 和一般的pizza爐不同,食物與柴火為分隔的兩層,
    所以不怕致癌的煙灰附著在食物上喔!







    在等待的過程中,烏特會介紹汽化爐的結構







   講解控制爐火的方法







    劈柴姿勢教學,以及講解木頭紋理







 
     出爐囉!







 
    淋上佐料--自製的豆漿優格(馬鈴薯酸奶)







    擺葉子也可以很講究--自己種的天然薄荷葉







    別出蠻力~這是有技巧低
    






    可以享受成品囉~








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